Controlling

Fehlendes Gastronomie Controlling führt in der Gastronomie wie in kaum einem anderen Wirtschaftszweig zum Scheitern der Unternehmen.
Durch Misskalkulation, zu hohen Personalkosten und falsche Wareneinsatzquoten, wird Geld unnötig aus dem Fenster geworfen.
Um konkurrenzfähig zu bleiben und weiterhin zu wachsen fehlt dieses Geld dem Gastronomen um z.B. Investitionen zu tätigen, neue Produkte oder Events zu etablieren.
Ich unterstütze Sie dabei mit folgenden Leistungen:

Kalkulation
Personalplanung
Wareneinsatzsteuerung
Planung der Arbeitsabläufe
Entwicklung von betrieblichen Standards

Controlling

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Gemeinsam mit Ihnen .......... für Ihren (g)astronomischen Erfolg